📁 酒文化
共 6665 篇葡萄酒百科：关于单宁的5个小知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁(Tannin)，比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁&helli...
多老的葡萄酒可以称之为老酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世界上有很多年份久远且品质非凡的顶级佳酿令人着迷，老年份的葡萄酒被人们亲切的称为“老酒”，而且老酒们从来都不缺乏优秀的精英粉丝。也许你会问了，到底多老的葡萄酒才可以称之为老酒? (图片来源网络...
有什么葡萄酒适合初学者？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于葡萄酒初学者，大部份会觉得一些特别受饮家追捧的葡萄酒，如法国波尔意大利 Barolo， 都比较干身，苦涩，酸，或是味道不讨好。这些酒通常都是比较含蓄及需要时间去理解，所以不喜欢是自然的反应。 大家是否有过喝咖啡的体验?不喜...
饮酒禁忌大全！红酒和什么不能一起吃？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
喝酒伤身这是很多人都知道的道理，炎炎夏季正是应该在大排档喝酒吃烧烤的时节，中医专家表示，做任何一件事，都要有个度，否则过之而不及，就悔之晚矣了。 夏日喝酒是有很多禁忌的，看看哪些菜是不能在喝酒的时候一起食用的。 ...
夏季喝白酒一定要注意的危险因素 小心踩到雷区!
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
众所周知，秋冬季节是人们喝白酒最多的时候，但是在夏季，有些人也喜欢小酌两杯。夏季适量喝白酒对身体有很大的益处，酒说酱香在前面的文章有专门介绍过，但是，夏季喝白酒有一些事项需要注意，不然物极必反! 1、夏季饮酒忌加冰。夏天切忌喝冰冻...
好的葡萄酒酒单是什么样子的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识，而又不显得过于张扬?有没有哪一款酒既能照顾面子，又能照顾钱包?万一选的酒跟菜不搭调，侍酒师会不会笑话我?这些问题往往令就餐的客人倍感压力，点不到真正想要的葡萄酒，无法获...
为何有些葡萄园允许杂草生长？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你去葡萄园游览，也许会见到有些整齐的葡萄树队列之间草长花开，这并非葡萄园的管理者疏于打理，也不是单纯地为了让葡萄园更加美观，而是隐含着保护葡萄园生态系统和风土的秘密，尤其是在改善土壤质量方面。 这种在葡萄园周围或者葡萄树队...
红酒喝不完？做个巧克力蛋糕吧
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
用葡萄酒烹饪已经不是新鲜事，在炖牛肉、调酱汁时，红酒都是必不可少的调味品。今天的菜谱则会介绍红葡萄酒在烘焙食品——巧克力蛋糕中的应用。酒中明亮的果味和迷人的香料气息将为蛋糕带来一抹亮色，使其口感更加清爽美妙。 ...
白酒收藏指南：什么样的酒值得收藏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。 人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，再说一段老酒与老友的故事...
葡萄酒入门 这五个产区绝不可错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗? 废话不多说，赶快看看都是哪些产区，以及这些产区的代表性葡萄品种吧： 1. 梅多克产区 | 赤霞珠 ...
